Made In Alsace

31 juillet 2011

Maison du Fromage, voyage gourmand à Munster

Maison-fromage-munster À l’entrée de la Vallée de Munster, à Gunsbach, S’Menschtertàlerkashüs, la Maison du Fromage manquait à cette petite Suisse française. Espace ludique, lieu de culture vivante, la Maison du Formage propose aujourd’hui une rencontre unique entre un terroir, une vallée et un fromage. Le plus connu des fromages d’Alsace y est ici
célébré…

2 000 m² rendent hommage au pastoralisme, aux fermes et fermes auberges, mais surtout au secret du Munster. On découvre une vallée tout au long des saisons, puis une démonstration de fabrication de fromage.

Éveil des sens, éveil et sens

Expositions thématiques et ateliers éveillent ici les sens. L’odeur, le goût, la vue… Ils sont tous en alerte et se développent au gré de la visite. On apprend en s’amusant avant de déguster ou de se laisser tenter par d’autres produits de la vallée.

L’appétit réveillé, le restaurant sonne comme une invitation. Un cordon bleu au munster, une planchette de charcuterie et fromages, le déjeuner sera ici parfait. Porte d’entrée dans la vallée, la Maison du Fromage en est aussi l’ambassadrice. Séduit et ravi, on comprend pourquoi Liszt, Guillaume II ou Pierre de Coubertin ont pu prendre plaisir à s’y ressourcer.

Bien plus qu’un fromage, le Munster est l’ambassadeur d’un art de vivre authentique, un art de vivre aujourd’hui révélé. Il a désormais une maison qui vous ouvre ses portes.

Maison du Fromage – Vallée de Munster
23, route de Munster – 68140 Gunsbach
Téléphone : 03 89 77 90 00
www.maisondufromage-munster.com

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