Bière Licorne de Mars…. à découvrir
La Brasserie Licorne perpétue la tradition de la bière de mars : une bière brassée avec les premiers malts récoltés de l’année et donc disponible en quantité très limitée. La récolte 2012 a permis de réaliser 24 000 bouteilles. Vous pourrez les trouver dans votre magasin habituel mais attention, il n’y en aura pas pour tout le […]
Mondial de la Bière de Strasbourg : Licorne Présente !
Pour la 3ème année consécutive, la Brasserie Licorne de Saverne sera présente sur le Mondial de la Bière du 21 au 24 octobre 2011 à Strasbourg pour présenter ses bières aux amateurs venus pour l’occasion. Le stand Licorne se parera d’un nouveau style cette année pour accueillir les visiteurs dans une ambiance encore plus chaleureuse. […]
2ème édition de la Fête de la bière à Saverne
Fortes de leur succès de l’édition précédente la Brasserie Licorne et la ville de Saverne, organisent la seconde édition de la Fête de la Bière à Saverne les 2, 3 et 4 septembre 2011 sur la Place du Général de Gaulle, devant le Château des Rohan. Venez retrouver une ambiance digne des plus belles « Bierfest » […]
Championnat du monde de Judo : Brad Wurscht médaillé !
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Les recettes de Big Indiana
« Il y le ciel, le soleil … et l’amer » Ja, ja, ja … Comment évoquer l’Alsace sans évoquer l’amer ? L’amer, celui qui fait danser le long des Golfes clairs … de l’Ill ou du Rhin, celui aussi que chérit l’homme libre. Voici donc 3 recettes et coups de pouce pour, à votre tour, boire […]
Brad Wurscht aime la bière de printemps ! et vous ? et votre préférée ?
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En Alsace aussi on a la mer !
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Licorne Mars : un bière de saison et d’Alsace (et vice versa)
La Licorne Mars est la bière qui célèbre l’arrivée du printemps. Alors certes, on est en février, mais pour plus longtemps. Voilà donc une occasion, mit'm modération, de dire G'sundheit en trinquant au Printemps … Non, non, pas le magasin, la saison. Côté bière, sa robe ambrée et brillante, sa mousse compacte et ses arômes doux […]
Potage d’Alsace : la soupe à la bière de Brad Wurscht
Une soupe au sortir de l’hiver, juste pour combattre encore les frimas du printemps et se donner du courage. Voilà la recette simple que je vous propose. Un soupe, que dire, un brouet tant finalement la « soupe à la bière » relie aux temps anciens, aux brouets grecs et médiévaux. Was esch dis e […]
La bière c’est “Made in Alsace” ?
La bière c'est "Made in Alsace" ? AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
Licorne Noël, la bière de saison par excellence
Parce qu’en Alsace la tradition de Noël est extrêmement présente, la période avant les fêtes revêt une importance toute particulière : on décore le sapin, on pare les maisons de lumières, on accroche une jolie couronne de bienvenue sur la porte et on invite sa famille et ses amis à venir partager des moments de […]
Brasserie-Restaurant Lauth, Bière d’Alsace et tartes flambées
Brasserie-Restaurant Lauth, Bière d’Alsace et tartes flambées à Scharrachbergheim
Licorne Elsass, la bière wie es « mousse »*
Aujourd’hui Brasserie Licorne, la Brasserie de Saverne est l’héritière des traditions à la fois alsaciennes et brassicoles. L’amour des bonnes choses, l’amour des bons produits, l’amour des saveurs, une culture unique du savoir-faire … Tout cela se perpétue ici depuis 1845. Normal, nous direz-vous… Saverne n’est-elle pas l’antique « Tres Tabernae », la ville des […]
Le livre du mois : « La bière racontée par l’image”
La note de Brad : « La bière racontée par l’image »… Au départ, on prend cela pour une blague… Une image peut-elle rendre la saveur d’une bière, sa mousse onctueuse, son histoire ? La réponse est oui. En guide initié, Jean- Claude Colin nous accompagne. Né à Épinal, l’image, forcément, il connaît. Elles sont […]
Licorne Elsass, la seule bière 100% alsacienne :
En l’été, les longues guirlandes vertes de houblon jalonnent les paysages alsaciens laissant mûrir les fleurs aux arômes subtils pendant que les épis dorés des champs d’orge arrivent à parfaite maturation. Ils sont ensuite délicatement récoltés, brassés avec le plus grand soin, pour offrir une bière légère et désaltérante et surtout …100% alsacienne. Licorne Elsass […]
