Flamme & co : Mise à mort et tartes flambées à Strasbourg
Vous le savez, Brad aime l’humour. Brad aime une Alsace qui soit à la fois enracinée et moderne. Sexe, Knack et Tartes flambées Récemment, une publicité concernant Flamme & Co a provoqué la colère de féministes. Les auteurs de la publicité et leurs commanditaires seraient donc « sexistes »… On les tient donc les fameux « sexistes de […]
Tartes Flambées, le Buerhoft à Rottelsheim
Rottelsheim ??? Vous ne connaissez pas ? Et bien, nous non plus avant d’y avoir fait notre première visite. Rottelsheim, depuis Strasbourg, c’est sortie Pfaffenhoffen. Au cour de « Rottelse », on trouvera le Buerehoft et sa stub. Une stub alsacienne, c’est naturellement l’ambiance alsacienne, un vrai décor et un bonheur, dans la salle, comme dans l’assiette. On a […]
Auberge Saint Martin, Maitre Restaurateur et Empereur de la Tarte Flambée
Avec les beaux jours et jusqu’à la fin de l’été, l’auberge Saint Martin offre un spectacle unique. Assis sur l’une des plus belles terrasses d’Alsace, vous observez le ballet des cuisiniers et du Chef. Devant vous, l’on prépare la célèbre flammenkueche. Des ingrédients de qualité, une inspiration renouvelée et vous observez directement les flammes parfaire […]
La cigogne gourmande et son kit tarte flambée
Une Flammekueche livrée chez vous ! Pourquoi pas, y'a bien des pizzas ? Voilà pourquoi la Cigogne Gourmande, diffuse désormais un kit-cuisine pour réaliser 2 vraies tartes flambées alsaciennes chez vous. 10 minutes suffisent pour la préparer et pour la cuire dans votre four traditionnel. C'est sympa non ? Cela se découvre ici ! Testez et […]
à Scharrachbergheim, tarte s’écrit avec un f, comme flambée
Scharrachbergheim… Le nom vous semble complexe ? Sachez qu’on dit aussi simplement Scharrach… Mais, ici, vous n’ouvrirez pas la bouche que pour parfaire votre connaissance des villages d’Alsace. Entre Kochersberg et vallée de la Mossig, vous goûterez à une vraie flammekueche… Flambée, cette tarte est l’une des ambassadrices de la région à travers le monde. […]
Auberge Saint Martin, l’empereur de la tarte flambée
Vous saviez que l’Alsace avait eu un Pape, Léon IX… mais saviez- vousqu’elle avait un Empereur ?… ce silence voudrait-il dire que vous ne connaissez pas encore l’Empereur de la tarte flambée ? Si tel est le cas, il convient de vous en dire plus. Ce titre de noblesse, Patrice et Frédérique Bluntzer lui font […]
L’homme sauvage : la bonne adresse à Strasbourg Neudorf
Rappelons d’abord qu’il fut un temps où la forêt affleurait le quartier du Neudorf. En sa lisière,un homme sauvage y aurait alors établi une winstub à la carte délicieuse… La forêt s’est éloignée, mais au coeur de la rue Saint Urbain et du Neudorf, Eric Florès et son équipe y perpétuent la tradition. Sachez que […]
