Made In Alsace

10 décembre 2023

Soupe étoilée : Quatre Veloutés Gourmands et solidaires

La saison hivernale s’annonce plus délicieuse que jamais avec la 11e édition de l’opération HUMANIS et votre soupe étoilée. Cette année, plongez-vous dans un festin de saveurs avec quatre soupes exquises concoctées par des chefs renommés de la région. La rencontre de la solidarité avec la gastronomie s’incarne

Romain Creutzmeyer, chef au Colbert – Photo Humanis

1. Velouté des Sous-bois au Riesling d’Alexis ALBRECHT

Commencez votre expérience gustative avec le velouté des sous-bois au Riesling, agrémenté de croûtons aux épices. Une création savoureuse d’Alexis ALBRECHT, le talentueux chef du restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau.

2. Velouté de Carottes Jaunes, Curry Rouge et Lait de Coco de Romain CREUTZMEYER

Plongez ensuite dans les nuances audacieuses du velouté de carottes jaunes, relevé par le curry rouge et sublimé par le lait de coco. Une œuvre gastronomique signée Romain CREUTZMEYER du restaurant « Le Colbert » à Strasbourg.

3. Velouté de Pois Cassés au Beurre de Cacao de David DEGOURSY

Laissez-vous surprendre par le velouté de pois cassés au beurre de cacao, une création inédite de David DEGOURSY du restaurant « DE:JA » à Strasbourg. Une fusion de saveurs qui éveillera vos papilles.

4. Velouté de Potimarron au Parmesan de Pascal BASTIAN

Terminez en beauté avec le velouté de potimarron au parmesan, une délicatesse signée Pascal BASTIAN du restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach. Une symphonie de goûts qui clôture cette expérience culinaire unique.

Où trouver votre soupe étoilée ?

Où Trouver Ces Délices ?

Retrouvez ces merveilles culinaires aux endroits suivants jusqu’au 24 décembre :

Sur la Place Kléber, au Village du Partage à Strasbourg

Au Centre commercial de la Place des Halles à Strasbourg

Aux Halles du Scilt à Schiltigheim

Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim

Et dans différents points de vente du territoire.

INFOS PRATIQUES

Made in Alsace vous invite à découvrir et savourer ces soupes étoilées !

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