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Recette d’Alsace : Coq au Riesling

Avec les températures glaciales de l’hiver, quoi de mieux qu’un bon petit plat mijoté, on vous propose la recette traditionnelle…

Recette d’Alsace : baeckeoffe au munster

Le baeckeoffe est un des piliers de la cuisine alsacienne traditionnelle. La plupart du temps préparé aux 3 viandes,…

Tartare de bar aux agrumes et aux herbes du jardin

  Préparation : 15 min Pas de cuisson  Pour 4 personnes :  Ingrédients : 300 g de filet de…

Nage de pamplemousse, sorbet à la fleur de thym et au Riesling d’Alsace

Matériel : une sorbetière Préparation : 15 min Cuisson : 3 min Réfrigération : 2h  Pour 4 personnes :  Ingrédients…

Les vins d’Alsace, de Noël à Nouvel An au coeur de la fête

Impossible ! Oui, il est clairement impossible d’imaginer un repas de fête, un dîner de Noël, un réveillon sans…

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