L’Histoire de la Tarte Flambée … Made in Alsace !
Flammekueche ou tarte flambée, l’Histoire de la Tarte Flambée… On croit tout savoir, à tel point qu’on en oublierait les fondamentaux. Une perche ou une planche (celle avec laquelle on glisse la tarte dans le feu) que saisit Made in Alsace pour vous en dire plus. Le ou La : Flammekueche rejoint la grande liste des mots alsaciens […]
Recette d’Alsace : tarte flambée ou flammekueche
La recette de la tarte flambée d’Alsace. Cette flammekueche Made in Alsace
Bières, tartes flambées, Brasserie Lauth, naturellement !
La Vallée de la Mossig, le Kochersberg… Tout de suite vous pensez que c’est loin ? Pourtant, c’est à vingt minutes de Strasbourg. Là, à Scharrachbergheim, la Brasserie Lauth est devenue l’adresse incontournable des amoureux de vraies tartes flambées et de bières artisanales. Côté Flammekueche, la tradition livre ce qu’elle a de meilleur : nature, gratinée, munster, aux gratons… Le savoir des maîtres brasseurs […]
Flammekueche “Made in Alsace” en Thailande
En fait, elle est plutôt “made par des Alsaciens” ! Reportage sur une Flammekueche faite loin du pays ! Bravo pour le tee-shirt de Brad Wurscht ! Vous avez mis en ligne une vidéo où vous portez l’un de nos tee-shirts. Contactez-nous ! Bravo les expats ! AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
La cigogne gourmande et son kit tarte flambée
Une Flammekueche livrée chez vous ! Pourquoi pas, y'a bien des pizzas ? Voilà pourquoi la Cigogne Gourmande, diffuse désormais un kit-cuisine pour réaliser 2 vraies tartes flambées alsaciennes chez vous. 10 minutes suffisent pour la préparer et pour la cuire dans votre four traditionnel. C'est sympa non ? Cela se découvre ici ! Testez et […]
Auberge Saint Martin, l’empereur de la tarte flambée
Vous saviez que l’Alsace avait eu un Pape, Léon IX… mais saviez- vousqu’elle avait un Empereur ?… ce silence voudrait-il dire que vous ne connaissez pas encore l’Empereur de la tarte flambée ? Si tel est le cas, il convient de vous en dire plus. Ce titre de noblesse, Patrice et Frédérique Bluntzer lui font […]
Haguenau fête les 50 ans de la tarte flambée
venez fêter les 50 ans de l’entrée du Flammekueche sur les tables des restaurants. En effet, en 1958, Gérard Burg et son épouse Yvette ouvrent le restaurant Barberousse à Haguenau et servent pour la première fois dans un restaurant le ‘Flammekueche’.
