Bistrot du Boulanger : Toute la Provence dans l’assiette
Après Romuald Royer (“Le Lido” à Propriano”), Bruno Dinel accueille à partir du mardi 27 mars un autre chef étoilé: Sébastien Richard (“La Table de Sébastien” à Istres). En ce début de printemps, “Le Bistrot du Boulanger” (42 rue de Zurich à Strasbourg dans le quartier de la Krutenau) a donc décidé de mettre du […]
Bruno Dinel, un maître boulanger “on line”
On vous déjà parlé de « Au Pain de Mon Grand-père » ! On pourrait recommencer tant nous sommes « fans » et tant nous avons redécouvert certains pains grâce au talent de Bruno Dinel. Nous saisissons donc une nouvelle occasion de parler de cet infatigable artisan en parlant cette fois-ci de son site internet […]
A la rencontre de … Bruno Dinel – Au Pain de mon Grand-Père
« Au Pain de mon grand-père », c’est son nom, est bien sûr connue pour ses 60 variétés de pains de traditions, ses farines issues de l’agriculture biologique, son four traditionnel. Mais la boulangerie l’est aussi pour la personnalité et le savoir faire de Bruno Dinel.
