Strasbourg quand Porcus fête Noël
Le meilleur de la charcuterie d’Alsace … et d’ailleurs rajoutons-nous. Le plus sympathique des restaurants charcutiers … Voilà presque qui suffit à vous inviter à franchir le seuil de l’établissement de la Place du Temple Neuf à Strasbourg. Pour les fêtes, Quand Porcus fête Noël , cela se voit En face du Marché du Carré d’Or, […]
Où trouver de la bonne charcuterie alsacienne ?
Où trouver de la bonne charcuterie alsacienne ? … L’amour des bons produits d’Alsace, le mal du pays, l’envie de retrouver les saveurs découvertes en Alsace vous motivent ? Il y a peut-être une solution si vous habitez Clermont Ferrand, Bordeaux, Mérignac … Vous comprendrez bien que toute parte de Strasbourg. Là, comment ne pas mentionner […]
La Truffée d’Alsace : Olivier Klein régale les amateurs de charcuterie
Olivier Klein a le sourire. Lui qui aime à ne proposer rien que le meilleur lance, depuis Porcus, une knack qui va révolutionner la gastronomie alsacienne : La Truffée d’Alsace ® Entre deux Spindler, Olivier évoque son Alsace. Cette Alsace qui offre la gastronomie la plus riche au monde, celle des vins et de la cuisine […]
Fête de la Gastronomie 2013 : Made in Alsace y était !
On n’allait pas louper cela. Quoi ? La Fête de la Gastronomie ! C’était le 21 septembre et l’on vous avait parlé bien avant sur notre site. Le moment était unique. D’abord inscrit dans le cadre de la semaine de la gastronomie, le choix de l’Alsace était naturellement symbolique. Symbolique, certes, mais surtout le fruit d’un engagement […]
Les menus de fêtes Klein d’Alsace et Porcus
Foie gras d’oie frais entier truffé torchon, Foie gras d’oie frais entier torchon, Foie gras d’oie frais, Kassler, et autres délices alsaciens sont au menu des fêtes concoctée par Olivier Klein chez Porcus, à Strasbourg), mais aussi dans ses boutiques Klein d’Alsace à Bordeaux – Mérignac, Bordeaux Lac, Clermont-Ferrand. Dans un cas, il vous suffira […]
Où manger une bonne choucroute à Strasbourg ? Chez Porcus !
Les Alsaciens vous le diront, la meilleur adresse pour une choucroute, c’est chez « Maman » ! Le reste se discute… Ce qui ne se discute pas, c’est la carte des « choucroutes » proposées par Olivier Klein. Elles sont douze, comme les apôtres et à l’ombre de la Cathédrale, dans ce morceau choisi de la ville de Strasbourg qu’est […]
Porcus, charcuterie mais restaurant aussi !
Porcus ! Le nom sonne comme une formule magique. Si tel est le cas, elle est aussi gourmande. Vitrine du meilleur de la charcuterie d’Alsace, la boutique Porcus est connue. Les habitués viennent y faire leurs emplettes et d’autres, de passage, font le plein de bonnes choses. Il ne faudrait pas oublier que l’adresse cache aussi […]
Une maison rouge à Benfeld : la boucherie charcuterie Dreyfuss
Partez du côté de Benfeld et trouvez la maison rouge, vous ne le regretterez pas. Celle-ci abrite la Boucherie Charcuterie Dreyfuss. Dès que l’on en franchi le seuil (rien à voir avec le cochon, quoi que…), on plonge dans une ambiance naturellement gourmande. Cette année, leur knack porte aussi le titre de « Knack d’Or […]
Porcus : un restaurant et temple de la charcuterie
Charcuterie moderne & restaurant raffiné. Le seul resto de spécialités charcutières de Strasbourg
