La recette de la Choucroute d’Alsace
La meilleure recette de choucroute d’Alsace ou de choucroute alsacienne, c’est celle de Maman. En tout cas, cela sera la réponse des Alsaciens. On emprunte, avec sa permission, la recette de (à, comme on dit ici) SandrinhaCuisine que vous retrouvez sur Insta ou Facebook. Histoire de la Choucroute Cette publication nous permet de repréciser quelques […]
Une IGP pour la Choucroute d’Alsace
La bonne nouvelle est tombée, la Choucroute d’Alsace obtient son IGP après 20 ans de combat ! 20 ans, vous vous souvenez, c’était en 1998 ! Quel âge aviez-vous alors ? Made in Alsace vous en dit plus…
