Verte Vallée … La cuisine gourmande de Thony Billon
On rencontre Thony Billon dans son écrin. Là, en cette fin d’année, on le découvre au cœur de ses cuisines, celle de la Verte Vallée, à Munster. Lui, le natif de la Sarthe a adopté l’Alsace, à moins que cela ne soit l’inverse. L’homme est simple. Lorsqu’on lui demande quelles sont ses passions en dehors […]
