Auberge Saint Martin, Maitre Restaurateur et Empereur de la Tarte Flambée
Avec les beaux jours et jusqu’à la fin de l’été, l’auberge Saint Martin offre un spectacle unique. Assis sur l’une des plus belles terrasses d’Alsace, vous observez le ballet des cuisiniers et du Chef. Devant vous, l’on prépare la célèbre flammenkueche. Des ingrédients de qualité, une inspiration renouvelée et vous observez directement les flammes parfaire […]
Les chambres d’hôtes de l’Auberge Saint Martin à Kintzheim
Elles sont trois, deux doubles et une suite pour quatre personnes… Savamment décorées, délicieusement soignées et oh combien bien situées. Trois chambres d’hôtes que Patrice et Frédérique Bluntzer proposent aux amoureux de l’Alsace. Vue sur le château de Kintzheim Prolongement d’une soirée à l’auberge ou d’un séjour, elles constituent le point de départ idéal pour […]
Auberge Saint Martin, l’empereur de la tarte flambée
Vous saviez que l’Alsace avait eu un Pape, Léon IX… mais saviez- vousqu’elle avait un Empereur ?… ce silence voudrait-il dire que vous ne connaissez pas encore l’Empereur de la tarte flambée ? Si tel est le cas, il convient de vous en dire plus. Ce titre de noblesse, Patrice et Frédérique Bluntzer lui font […]
Auberge Saint Martin : Patrice Bluntzer “Maître Restaurateur”
On connaît l’Auberge « Saint Martin », toujours auréolée de son titre d’empereur de la Tarte Flambée. On découvre aujourd’hui qu’elle n’en reste pas là. Son chef, Patrice Bluntzer est l’un des premiers à être distingué du titre de « Maître Restaurateur ». Pour Made in Alsace, il nous en dit plus.
