Made In Alsace

4 octobre 2010

Le livre du mois : Les secrets de tante Eugénie

Eugenie-secrets_1 Connaissez-vous la tante Eugénie ? Non ! Qu’à cela ne tienne ! Gabriel Flecher, ancien propriétaire de la « Vieille Auberge » à Ohnenheim vous fait partager l’art de bien cuisiner à l’alsacienne, un art enseigné justement par sa tante, un art fait de rigueur, minutie et simplicité.

Soupe de cuisses de grenouilles, tarte à l’oignon et au fromage blanc, truite meunière aux amandes, brochet farci à la strasbourgeoise, matelote du Ried au riesling et autant de viandes… La liste est aussi grande que votre appétit. À table, donc !

Enfin comment on dit ici, ces recettes mettent « l’Eugénie » dans vos assiettes et vous allez aimer. Un livre à lire avec fourchettes, couteaux. A gueter !

Les secrets de tante Eugénie
Gabriel Flecher – 156 pages avec photos couleurs – 25 euros
www.petites-vagues-editions.com

PARTAGER L'ARTICLE

Facebook
WhatsApp
Email
LinkedIn

Découvrez aussi

Dîners Insolites en Alsace 2025 : réservez votre place pour l’exception !

La saison des Dîners Insolites a démarré en beauté le 9 mai avec un premier dîner sous le chapiteau…

Découvrir Funny World : le grand parc d’attraction des tous petits

À la lisière de l’Alsace, là où le Rhin se fait paisible entre Rhinau et Kappel-Grafenhausen, se cache un…

ON AIME ❤️

ÉVÈNEMENT DU MOIS

APPLI 📱

Découvrez l’Alsace
Autrement. Bons plans, sorties… laissez vous convaincre !

NOS TEE-SHIRTS

Effectuer une recherche :

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

NEWSLETTER MIA

Votre dose quotidienne d’Alsace, de nouvelles, d’infos directemement dans votre boîte mail !

Aller au contenu principal