On l’aime, notre château du Haut-Koenigsbourg à Made in Alsace. Voilà sans doute pourquoi, au fil des saisons, on vous en dit toujours un peu plus. Avec l’Automne et l’Hiver, voici venu le temps des visites insolites ! Clou du spectacle, la visite se poursuit par la découverte d’un lieu habituellement fermé au public : les cuisines de l’empereur Guillaume II ! Une occasion unique de s’imprégner de leur ambiance si particulière …
Aménagées par l’architecte Bodo Ebhardt en 1908 lors de la restauration du château, les cuisines impériales présentent quelques-uns des équipements les plus modernes des années 1900 : cuisinière en fonte avec ballon d’eau chaude, armoire chauffante, évier avec mélangeur d’eau, réfrigérateur, coffre à glace… C’est en suivant les recommandations de maître Escoffier, un des plus grands chefs français qui eut l’occasion de le servir, que Guillaume II décide d’aménager ces cuisines modernes. Issu des collections de la forteresse, un ensemble de vaisselle et ustensiles du Moyen Âge au début du 20e siècle y est également présenté.
1,50 € / personne en sus du droit d'entrée - Durée de visite : 1h30 à 2h
Les samedis et dimanches de novembre à mars à 14h45 - Réservation obligatoire du lundi au vendredi au 03 69 33 25 00
18 personnes maximum par visite
