La bière sait se faire mousser et les brasseurs aussi. Notons, en cette période de vendanges justement « la bière des vendanges ». Elle nous est proposée par la brasserie Saint Pierre à Saint Pierre…
Sur une base de bière ambrée, on additionne du Riesling provoquant ainsi une double fermentation qui rend à la bière une belle acidité et un brassin que l’on sert ici le temps des vendanges.
Voilà donc une étape à découvrir et une occasion de trinquer
Brasserie La Saint-Pierre |
