La parution du guide « Pudlo 2013 » consacré à l’Alsace est annoncée pour ce 18 octobre. Naturellement, nous vous conseillons d’en faire l’acquisition chez un de vos libraires de proximité et s’il n’y en avait pas, par le biais d’internet. En attendant, Gilles Pudlowski nous propose de découvre un palmarès sur son blog. Histoire de suivre le guide !
Chef de l’année
Jean-Marc Kieny, Hôtellerie de la Poste, Riedisheim
Evénement de l’année
Cédric Moulot et Thierry Schwartz, 1741, Strasbourg
Révélation de l’année
Momoko et Akira Okamoto, le Relais Princesse Maria Leczinska, Marienthal
Jeune chef de l’année
Sébastien Schmitt, le Clos de la Garenne, Saverne
Yannick Germain, Au Boeuf Sessenheim
Accueil de l’année
Eric Fuchs, les Pins, Haguenau
Rapport qualité-prix de l’année
Famille Zinck, Le Cheval Blanc, Niedersteinbach
Jean-Yves Leroux, l’Ecluse 16, Altwiller
Auberge de l’année
Corinne et Yves Metger, Natzwiller
Brasserie de l’année
Francis Staub, le Théâtre, Colmar
Bistrot de l’année
Alexandre Nicola et Patrick Dinel, Le Bistrot du Boulanger, Strasbourg
Table étrangère de l’année
Richard Meier, la Rivière, Strasbourg.
Winstub de l’année
Carole et Pascal Bastian, La Rosselstub, Lembach
Pâtissier de l’année
Eric Hausalter, Hausalter, Saverne
Fromagers de l’année
Caroline et Jean-François Bauer, La Petite Ferme Riedwasen, Sélestat
Made in Alsace adresse ses félicitations à l’ensemble des « primés ».
Photo (DR) source : Les lauréats au Clos de la Garenne à Saverne © Maurice Rougemont
