Colmar est un concentré d’Alsace. Il va de soi qu’une winstub avait sa place dans la capitale des vins d’Alsace. Ici d’ailleurs qui dit Wistub pense Brenner.
Autour du stamm à l’intérieur ou assis sur la terrasse, le regard vers la Petite Venise, on se prend à refaire le monde. Et quoi de mieux que d’accompagner ce moment d’une bière d’Alsace ou d’un pichet de vin. Ici, le choix est vaste et les vins du terroir.
Terrasses et ardoises gourmandes
Sur les ardoises des « formules » gourmandes proposent une cuisine du marché et de succulents desserts. Certains découvrent les lieux en touristes, d’autres habitués se laissent tenter par des abats ou encore des grands classiques de la cuisine des winstubs. Le Chef connaît ses clients, il vante pour eux les mérites des vrais produits d’Alsace. Il aime le vrai, le bon, le local et le fait-maison.
L’esprit Brenner justifie à lui seul une balade gourmande à Colmar. Vous y penserez à nous en faisant tinter vos verres. S’gilt !
Wistub Brenner
1 rue Turenne – 68000 Colmar
Téléphone : 03 89 41 42 33
info@wistub-brenner.fr – www.wistub-brenner.fr
Ouvert 7j/7 d’avril à fin décembre
