Autour de la cathédrale, dans ce quartier historique de Strasbourg, si les ruelles de la ville pouvaient parler, elles nous conteraient l’histoire de ces négociants en vins qui venaient ici en barques vendre leurs flacons. Aujourd’hui, les échoppes d’antan sont devenues Winstub et le Tire-Bouchon rassemble plus que jamais les bons vivants sur sa terrasse ou à l’intérieur.
Il y a ceux qui viennent en groupes, profiter de salons propices aux retrouvailles et agapes. Ils sont quatre, plus charmants les uns que les autres. À leurs côtés, des espaces plus conviviaux accueillent repas d’affaires ou d’amis. Il y a votre table aussi, elle vous attend !
Une carte faite de recettes alsaciennes et familiales
Tous ces espaces rendent hommage à des artistes alsaciens, l’art de la table donne, d’ailleurs ici rendez-vous aux autres. Bricka, Dorette Muller, Claude Weisbuch, Spindler, Léo Schung habillent leurs murs et c’est au chef Becker et à ses équipes que l’on doit une carte faite de recettes alsaciennes et familiales.
On innove aussi et l’on cultive le titre de Maître Restaurateur, gage de savoir-faire et de fraîcheur. La cuisine de Grand-Mère fait merveille et
Gérard, le sommelier des lieux sait comment l’accompagner en remontant de la cave autant de bouteilles qui renferment l’esprit des vins qui font les tables joyeuses.
Auréolé d’un Bib Gourmand Michelin, le Tire-Bouchon sait pourtant rester humble, il fonde sa renommée sur vos sourires et votre satisfaction, les plus belles des récompenses…
Winstub Le Tire-Bouchon
5 rue des Tailleurs-de-Pierre – 67000 Strasbourg
Téléphone : +33 (0)3 88 22 16 32
www.letirebouchon.fr
En été, le Tire-Bouchon vous assure le confort d’une climatisation
Ouvert 365 jours par an jusqu’à minuit
