Safran du chateau, safran d’Alsace
Hervé Barbisan est vigneron de métier… mais aussi jardinier amateur… Avec Safran du Château, il développe en Alsace, la culture du Crocus Sativus, la fleur qui donne naissance à l’épice la plus précieuse et la plus convoitée au monde. Ses safranièressont implantées autour de plusieurs villages du Haut Rhin et son safran réjouit de nombreux chefs alsaciens. À découvrir et intégrer dans […]
Le safran du château, une savoureuse épice d’Alsace… Oui d’Alsace !
Du safran d’Alsace ! Aux premiers mots, le lecteur que vous êtes, la lectrice, s’étonne naturellement. Du safran d’Alsace ? Du safran en Alsace ? Oui, cela existe. C’est même le Safran du Château ! Passionné par les plantes aromatiques, condimentaires et médicinales, Hervé Barbisan est, en compagnie de Carole Scandella, à la tête d’une des plus grandes […]
