La recette des Mannele ou Manala du Moulins des moines
Il y a des recettes que l’on ne donne jamais, mais le Moulin des Moines sait qu’il faut donner pour recevoir. Autant de raisons de partager avec vous la recette des Mannele ou Manala du Moulins des moines. Pionnier du bio en Alsace Si la bio à son Moulin, le Moulin des Moines est de […]
Ginger’Mannele du Moulin des Moines : la recette
Il y a la Saint-Nicolas, les Bredele et voilà nos amis du Moulins des Moines de nous rajouter les Ginger’Mannele. Quoi de mieux pour se mettre dans l’ambiance de la Saint Nicolas ou la prolonger jusqu’aux portes de Noel avec ces petites gourmandises ? Des mannele aux épices Il se dit même que dans les […]
Noël en Alsace : l’origine des Mannele
Le Mannele ou le Mannala (selon que l’on se situe en Alsace du Nord ou du Sud), est une petite brioche traditionnelle des Noëls d’Alsace, qui prend l’aspect d’un bonhomme. Les boulangers et les familles en confectionnent pour célébrer la venue de Saint-Nicolas le 6 décembre et en font déguster tout au long de la période de […]
