Colmar : le printemps des asperges au wistub Brenner
Qui pense asperges, pense Alsace ! Symbole clair d’un printemps gourmand, les belles asperges d’Alsace trouvent naturellement leur place sur les ardoises des bonnes adresses. À Colmar, le Wistub Brenner en a fait une spécialité… que dire, une tradition. La particularité des asperges servies chez ce maître-restaurateur ? Il s’agit d’une variété d’origine alsacienne ! Elles viennent de […]
Manger Fermier : Kaysersberg est un jardin
Manger Fermier ! Au-delà du slogan, c’est une initiative originale qui vise à nous permettre de « bien manger » proposée par les agriculteurs de la Vallée de Kayserberg. Des produits locaux sains et garantis, traçables ou transformés localement permettent de redécouvrir les saveurs d’autrefois. La diversité des produits proposés est telle que l’on s’étonne de redécouvrir des […]
Brad is back : la vrai recette du Baeckeoffe d’Alsace
Après le passage de l’équipe chez la Maison Arnold, que me reste-t-il à ajouter. Rien… si, un peu de raifort. Ah si, le fresser** qui sommeille en vous doit aussi savoir que la magie du Baeckeoffe tient dans la formule et dans la recette. Pour savoir bien prononcer son nom, vous retiendrez donc […]
Manger des moules à Strasbourg, au restaurant de la Bourse, bien sûr !
Comme Brad Wurscht, vous aimez savourer un bon plat de moules accompagnés de bonnes frites, le tout dans un cadre sympathique ! Ok, autant profiter de l’offre proposée par le Restaurant de la Bourse et sa sympathique équipe. Jusqu’à la fin novembre, 1 plat de moules acheté = 1 plat de moules offert* ! Nous, […]
