Réveillon au Lion d’Or : Petite Pierre et grands plaisirs !
Made in Alsace a souvient eu l’occasion de vous parler du Lion d’Or. Là-haut à La Petite Pierre, au dessus de l’océan vert formés par les forêts environnantes, vous passerez de l’an 2012 à 2013 dans une ambiance unique et au travers d’un menu rare… Quelques extraits ? Médaillon de homard de Bretagne Salade de […]
Zoo de Mulhouse, la sortie de vos vacances
Aujourd’hui, Brad Wurscht a envie de rugir et de râler…. C’est le cri du tigre après avoir vue les affiches du Zoo d’Amnéville apposées en Alsace. Hasard ? Elles font la part belle à des tigres, justement comme ceux du Zoo de Mulhouse ! Hasard toujours, le Zoo lorrain d’Amnéville a acheté de l’espace en Alsace… Brad […]
Philippe Velten, La gourmandise rugissante a son adresse : Le Lion d’Or
La Petite Pierre est un écrin. sortie d’un océan vert, le vaisseau de pierres qu’est ce village d’alsace du Nord abrite de belles adresses. Parmi celles-ci, le Lion d’Or. Après avoir exercé au Negresco, à Munich, chez Emile Jung, sur le Queen Elisabeth et le sovereign of the seas, c’est ici que Philippe Velten a […]
Recette : Tarte fine aux escargots et girolles, Salade de roquette par Philippe Velten du Lion d’Or
Carpe Diem, cueillir la vie… Cette pensée collerait presque à la recette de Philippe Velten, le chef du Lion d’Or à la Petite Pierre. Puiser dans la nature les bons produits et par l’alchimie et les formules gastronomiques donner vie à des mets succulents. Méditons cela, le bonheur est là, à portée de mains… à […]
