Recette : Parfait glacé aux coings confits, compote et gelée de coings, biscuit Joconde
Roger Bouhassoun, chef à la Cheneaudière, superbe table dans un endroit magique en Alsace, nous propose une succulente recette. Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour la réalisation du biscuit : – 75gr de poudre d’amande – 75 gr de sucre glace – 2 œufs – 15 gr de beurre fondu – 20 gr de farine – […]
Le Menu de La Saint-Sylvestre 2012 à La Chenaudière
La Chenaudière, c’est un état d’esprit au cœur de l’Alsace. On y évolue entre Spa et volupté. L’adresse, Made in Alsace vous en a parlé Le Menu de la Saint-Sylvestre 2012 nous pousse à récidiver Au buffet d’apéritif : Champagne Taittinger amuse-bouches : huitres, foie gras, saumon fumé … Consommé de bœuf, royale au foie […]
La Cheneaudière : Un écrin de charme au coeur de la nature
L’Alsace qui compte de nombreux châteaux, abrite fièrement l’Hostellerie la Chenaudière, un « Relais et Châteaux ». A 500 mètres d’altitude, au coeur de la vallée de la Bruche, cet hôtel familial est niché au coeur de la nature. Le slogan Calme, Luxe et Volupté résume en faittout ce qui vous y attend. Après plusieurs […]
