Diner Harmonie « ETOILE » le 18 mai 2017 avec Pascal Leonetti et Julien Binz
Le jeudi 18 mai 2017 à 19h45, rendez-vous au restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68) pour une nouvelle soirée avec Pascal Leonetti, Meilleur Sommelier de France 2006. C’est un rendez-vous « pas comme les autres », un rendez-vous festif pour célébrer ensemble la distinction du guide Michelin avec le «DINER HARMONIE ETOILE ». En février […]
Restaurant Julien Binz : rendez-vous gourmand à Ammerschwihr
Jeune talent reconnu, Maître Cuisinier de France, étoilé au Rendez-vous de Chasse, on ne présente plus Julien Binz, on le suit. Après son aventure colmarienne, on va le retrouver désormais chez lui, à Ammerschwihr. Là, son restaurant éponyme verra le jour. Une ouverture prévue en décembre 2015 va faire parler d’elle. Made in Alsace a […]
Alsace : Chambres d’hôtes avec vue . . . sur les vignes
À moins de 10 minutes de Colmar, le Domaine Pierre Adam est désormais aussi réputé pour ses chambres d’hôtes. Rémy et Nathalie ouvrent ici 4 chambres modernes et enracinées. Si le bois et le savoir-faire des artisans font des merveilles, la modernité n’est pas en reste. Wifi ou filaire, vous restez ainsi connectés. Vous démarrez […]
Propriétaire récoltant en Alsace : la culture de la vigne, du terroir et de l’indépendance
Vigneron indépendant à la tête du domaine Pierre Adam d’Ammerschwihr, Rémy Adam, est aussi ce que l’on appelle un propriétaire récoltant . Rencontre avec l’un des acteurs de terrain de la viticulture alsacienne .
Dialogue de terriens : entre vignes et vins d’Alsace
Ce qui unit Rémy Adam, propriétaire récoltant à Ammerschwihr et Jean Luc Ostertag, membre du bureau de Wolfberger et coopérateur, c’est l’amour de la vigne. Après, ils ont choisi deux voies différentes pour exercer leur art. Indépendant pour l’un et membre d’une coopérative pour l’autre, ils incarnent la richesse de la viticulture alsacienne. Nous nous […]
