Made In Alsace

16 janvier 2008

S’Hailich Graab,la wynstubb éternelle

St_sepulcre_3En rentrant pour la première fois depuis longtemps au Saint Sépulcre, bien des souvenirs reviennent à l’esprit. Le pire c’est que cet endroit a failli disparaître.

Mais c’était sans compter sur Elsa. Amatrice de bons produits et de bonnes choses, elle rend à Strasbourg la plus bénie des Winstubs. Entourée du Chef, Christophe Humbert et de Christian, cette passionnée écrit une nouvelle page de l’histoire de cet établissement auquel elle rend la vie et perpétue l’âme.

TRADITIONS ET PLAISIRS ATTABLÉS

Le «rot un wiss», rouge et blanc de l’Alsace éternelle anime les lieux. Magique ou presque, dans la salle, sur laplanche en bois installée à cet effet, le jambon en croûte,plat qui a fait la renommée des lieux, attend d’être servi.

Quant à la carte ? Les plats alsaciens, les créations du chef et les suggestions d’Elsa lui donnent l’allure d’un livre d’or, divin et gourmand trésor.«Ici, rien n’est acheté, tout est fait maison» nous dit Elsa. Comment ne pas la croire alors que fruits, légumes et produits frais sont livrés devant nous. La cuisine du Hailich Graab est simplement inspirée.

Et cela aussi c’est impérissable, …hier avec Germain Muller et Robert Lauck, son ancien propriétaire, aujourd’hui avec Elsa et Christian. Faites-le savoir urbi et orbi, le Saint Sépulcre est ressuscité. C’est une bonne nouvelle, pour la ville et le monde.

Au Saint-Sépulcre 15, Rue des Orfèvres – 67000 Strasbourg – Tel : 03 88 75 18 45

PARTAGER L'ARTICLE

Facebook
WhatsApp
Email
Twitter

Découvrez aussi

Salade de pissenlits d’Alsace, magret fumé et galettes de pomme de terre et œuf

On vous propose ici une recette simple et de saison : votre salade de pissenlits d’Alsace, magret fumé et galettes…

Mémorial d’Alsace Moselle : La mémoire vive et animée

Visites guidées découverte, visites guidées jeune public, visite guidée insolite… Le Mémorial d’Alsace Moselle vous propose des vacances et…

BOUTIQUES

ON AIME ❤️

Mémorial Alsace Moselle 2024

ÉVÈNEMENT DU MOIS 👍

Salon Made in Alsace Lutterbach

APPLI 📱

Découvrez l’Alsace
Autrement. Bons plans, sorties… laissez vous convaincre !

Effectuer une recherche :

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

NEWSLETTER MIA

Votre dose quotidienne d’Alsace, de nouvelles, d’infos directemement dans votre boîte mail !

Aller au contenu principal