Made In Alsace

10 décembre 2012

Réveillon 2013 à Munster, la Verte Vallée en fête


Florence et Philippe Wolff mettent la Verte Vallée sur son 31 pour un réveillon exclusif et rare. Un grand feu d’artifice d’émotions, de saveurs dans ce fleuron de la gastronomie. Passez d’une année à l’autre et profitez en. Au menu : 

Apéritif 

Amuse bouches 

Foie gras confit, Chutney Exotique et Réduction de “Balsa-Miel”

 

›š›La Saint-Jacques au naturel comme une Surprise

Shiitake et Copeaux de Noisettes mêlés

Emulsion aux Senteurs des Sous-bois

›š›

En Trois T…

Turbot, Truffes et Topinambours

›š›Le Filet Mignon de Cerf aux Airelles

Jus sur l’Idée d’une Sangria

Légumes oubliés déclinés comme une Boulangère

 

›šCrème Brûlée au Munster flambée au Kirsch 

›šPré Dessert

›šLa Gourmandise du Nouvel An

Coupe de Champagne servie à Minuit

A réserver de la part de Made in Alsace

Hôtel-Restaurant-Spa – Verte Vallée ★★★
Parc de la Fecht – 10 rue Alfred Hartmann – 68140 Munster
Téléphone : 03 89 77 15 15
www.vertevallee.com

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