La tradition, il n’y a que cela de bon… surtout lorsque, comme à la Chocolaterie Daniel Stoffel, elle se décline tout en chocolat. On se lève tôt, on part dans les jardins à la chasse aux œufs de Pâques. Petits et grands retombent en enfance et il n’y a pas de mal à cela. Ça se passe comme cela, en Alsace.
Pâques un 1er avril
Un coup d’œil sur le calendrier et une réalité s’impose. Pâques se déroule, cette année, un 1er avril ! Les plus originaux opteront sans doute pour des poissons en chocolat… Mais pas de blague, il y aura bien des lapins…
Et pas n’importe lesquels, ceux de Daniel Stoffel et de ses chocolatiers. De recettes savamment gardées, la culture des belles saveurs, des nuances de chocolat venues de partout.
La tradition du Lapin de Pâques
Un passage en magasin nous ravit. On craque pour Roméo, sa saveur inédite aux notes biscuitées et à la pointe de sel. On est tenté aussi par Diego, sa saveur onctueuse au bon goût de caramel au beurre salé. Et si les deux faisaient la paire ?
Pâquerette, Nicolas et Stofy, d’autres lapins, ne nous laissent pas indifférents. Ca y est, on craque. D’Haguenau à Ribeauvillé, ici, la tradition se croque, se partage. Joyeux Lurons chocolatés et autres délices font la joie des familles et des gourmands.
Apportés par les cloches de retour de Rome, déposés en l’honneur du printemps et de sa déesse Ostara, les œufs et gourmandises, font notre bonheur.
Le jour de Pâques, un Lapin de la Chocolaterie Stoffel à la main, il vous appartiendra d’expliquer que le lapin de Pâques est en fait un lièvre. Mais, pour celui en chocolat, cela ne se voit pas !
