Made In Alsace

8 juin 2006

Moins on en a, plus on l’étale …..

Confiture_1Connaissez-vous le Climont ? Ce sommet verdoyant se trouve près de Saales là où la Bruche prend sa source. Quand on arrive à la Salcée, au pied de ce mont, on a, de suites, des réminiscences de « la petite maison dans la prairie ».Vous vous souvenez Charles, Marie, Laura…..

Une ambiance bucolique, une odeur de fruits cuits : la vie la VRAIE (cela ferait un bon slogan…).

Et dans ces pots là, il n’y a que du vrai :
– du sucre cristallisé
– des fruits (autour de 60%)
– de grands chaudrons en cuivre, surveillés de près pour que la température de cuisson soit idéale.
– pas de conservateur, pas de E 118 218…

Voilà ce que vous découvrirez chez Agnès et Fabrice Krencker (hé non, ils ne s’appellent pas Ingalls), et leur sympathique équipe de confituriers.

Les confitures du Climont, c’est …..hummmmmmmmmmmmmmmm ! C’est le moment où jamais de cliquer, après, votre doigt sera toujours plein de confiture.

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