Essayez de prononcer UIA avec votre accent d’ici …. Ouh Ja ! Pas de doute, c’est alsacien ! Au-delà de l’humour, l’UIA, c’est l’Union Internationale des Alsaciens. Made in Alsace aime à vous parler de ces alsaciens du monde, surtout lorsqu’ils reviennent en Alsace, partager avec vous un week-end le 35ème anniversaire de l’association dans le cadre d’un rendez-vous gourmand.
Made in Alsace et l’UIA, parlons-en rapidement, c’est avec l’Ami Hebdo, la création du Passeport Alsacien … ! Un succès de librairie aujourd’hui décliné en Français, en Alsacien, en Chinois.
L’UIA, ce sont ces associations d’Alsaciens qui font rayonner notre région à travers le monde … Chaque été, à l’instar des cigognes aux printemps, elles viennent dans leur patrie charnelle faire le plein d’Alsace et partager cela … lors des journées annuelles !
Samedi 27 et dimanche 28 août à Andlau
Dans leurs bagages, cette année, des chefs alsaciens venus de différents pays qui travailleront en binôme avec des chefs étoilés d’Alsace.
La gastronomie alsacienne dans le monde vous donne ainsi rendez-vous samedi 27 et dimanche 28 août à Andlau.
« Les chefs alsaciens installés à l’étranger Marc Friederich, Patricia Catenne, Romuald Feger, Romain Bapst, Martin Herold, Jean-Louis Neichel, David Hemmerlé, Christian Mathis, Julien Krauss (lire ci-dessous) et Thierry Fischer, en provenance d’Afrique du Sud, des États-Unis, de Grande-Bretagne, d’Espagne, d’Australie, de Lituanie, de Russie et de Suisse ont confirmé leur participation. Ils partageront leur piano avec des chefs des Étoiles d’Alsace, association partenaire de l’UIA : Hubert Metz (Le Rosenmeer, Rosheim), Michel Husser (Le cerf, Marlenheim), Cyril Bonnard (Le parc, Obernai), Anne Ernwein (L’agneau, Pfaffenhoffen), Yannick Germain (Au bœuf, Fessenheim 67), Benoit Fuchs (Le Gavroche, Strasbourg), Alexis Albrecht (Au Vieux Couvent, Rhinau) et Gilbert Koehler (Cheval blanc, Westhalten). Chaque binôme prépare un plat, le menu étant orchestré par Hubert Metz. » précise l’Alsace !
C’est cette « Cour des gourmets », dans la cour de la Seigneurie d’Andlau que Made in Alsace vous invite à découvrir, en plus d’autres activités
Rendez-vous dès 11 h 15 pour le plus gourmand des voyages. Un pass gastronomique incluant cinq portions, un vin sera la clé de votre voyage. Mach’s guet !
