Made In Alsace

10 décembre 2014

Hot Dog City Strasbourg : street-food à l’Alsacienne ?

IMG_5282Un hot-dog 100 % local ! Imaginez un pain brioché réalisé par un artisan boulanger local. Imaginez le mariage du croustillant et du moelleux. Imaginez ensuite une knack d’Alsace, fabriquée et conçue ici… « Bi uns », comme disaient nos grands pères. N’imaginez plus, faites comme Made in Alsace, rendez-vous 26, rue des Frères à Strasbourg.

Une porte d’ouvre alors sur un établissement des plus sympas. Un graff vous invite presque à retrouver ici votre tribu et surtout à combler votre appétit à un prix juste et adapté. Le hot-dog « made in Alsace » est né !

Un hot-dog 100 % Made in Alsace !

IMG_5288Ses pères fondateurs : Vincent Léopold, 54 dont le triporteur « Trop Bon » a fait courir les amateurs de bonnes recettes et Cédric Moulot. Là, on pense 1741, Tire-Bouchon, Meiselocker et 231 East Street …  Une dream team, en quelque sorte !

Le Pitch : Une année de « recherche » pour trouver « les recettes » qui vont bien et donner naissance à l’adresse qui révolutionne le hot-dog, le tout avant le retour des triporteurs avec les beaux jours.

L’adresse : 26, rue des frères, près d’une place Saint Etienne en plein mutation, dans un écrin « urbain » à souhait …

L’appétit : Là, y’a débat et opportunités de revenir !

4 recettes savoureuses répondent aux envies : Original, Cheesy, Hop’Dog ou Green Touch … Les détails se découvrent « live ».  Le dessert suit avec Apple Pie ou Hot Dog sucré et compotées. Entre nous, c’est une douce tuerie  que complètent d’autres recettes.

hot-dog-city-strasbourgOn quitte un peu l’appétit pour le décor.  Le graffeur Stom500 a fait fort ! Son « dog » vendeur de « hot dog » est déjà la mascotte des lieux.

On arrête là … le temps de se lécher les doigts et de repasser commande.

Hot Dog City Strasbourg

26, rue des Frères

67000 Strasbourg

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