Made In Alsace

6 novembre 2015

Grande Soirée Russe au Château d’Isenbourg

russie
(c) alexpoison

Ce Samedi 21 Novembre 2015, le Château d’Isenbourg organise sa soirée russe. Le cadre est unique, dominant Rouffach, l’ambiance est savamment russe. Le chef, lui, joue une partition gourmande des plus inspirées.  

« Priatnovo Appetita » 

Escalope de foie gras d ’oie poêlée,
betteraves rouges et granny smith, jus à l’hydromel

* * *

Pavé d’esturgeon et son caviar,
pommes de terre fumées, émulsion citron vert

* * *

Le bœuf Stroganoff revisité par le Chef

* * *

Baba vodka-orange, crème à la vanille

* * *

Café Pouchkine et mignardises du Palais Pavlovsk

Ces mets se laissent accompagner par une sélection de vins et d’alcools qui se consomment avec la plus grande modération.

 

  • Champagne
  • Villa Chambre d’Amour, Domaine Osmin 2013
  • RieslingClos SaintLandelin, René Muré 2012
  • Pommard Petits Noizons, Château de Meursault 2010
  • Dégustation de vodka

Pour cette soirée inoubliable au pays des tsars… L’ensemble de la Volga et ses danseurs slaves, vous invitent à voyager, aux rythmes des violons et de la balalaika.

Château d’Isenbourg à Rouffach
03 89 78 58 50 – www.isenbourg.com

isenbourg2Château d’Isenbourg Château-Hotel Restaurant et Spa    

Route de Pfaffenheim
68250 Rouffach
Tel : 03 89 78 58 50 –
Fax : 03 89 78 53 70
isenbourg@grandesetapes.fr

 

 


PS : rien ne vous empêche, pour ne pas dire que tout vous encourage à prolonger la nuit à l’Hôtel ! Offre hébergement  nuit en chambre double, petits déjeuners, accès Espace Détente : à partir de 70 € par personne en supplément de la soirée

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