On pioche une belle recette de Noël vue sur la page Facebook de la Brasserie Météor. Merci à Evelyne pour ce gâteau à la bière d’Alsace. L’occasion pour Made in Alsace de vous inviter à glisser sous le sapin quelques bière de Noël de la brasserie alsacienne.
La solidarité, c’est la santé, et la santé c’est notre G”sundheit à tous.
Ingrédients :
• 1 Yaourt caramel (garder le pot comme doseur ! )
• 3 pots de farine• 100gr de beurre
• 1 pot de sucre en poudre• 1 pot de noisette en poudre
• 2 pots de bière de Noel
• 2 œufs entiers
• 1 cuillère à soupe d’épices de Noel
• 1 sachet de levure chimique
• Le jus d’une orange pressée
La recette du Gâteau à la Bière de Noël
• Mélanger le yaourt caramel, le sucre, la poudre de noisettes, les épices de noël et les œufs.
• Rajouter la farine & la levure.
• Faire macérer les raisins dans la bière et le jus d’orange chaud pendant 20 minutes et les rajouter à la préparation.
• Cuire à 170° pendant 40 minutes
La dégustation :
• Saupoudrez de sucre glace et régalez vous !
• À accompagner d’une Meteor de Noël bien évidemment
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
