L’association « Cultures et Saveurs d’Europe », qui représente les professionnels des métiers de bouche, de l'hôtellerie, du tourisme et compte 2500 entreprises de la région a été à l’origine d’un festival international sur le thème des cultures et saveurs d’Europe, à Strasbourg.
Comment ne pas saluer une telle initiative ? Food Culture, le Festival des Cultures et Saveurs d’Europe 2009 sera donc un événement incontournable, unique et ambitieux pour la région car il rassemble le grand public régional et européen de tous âges, en période estivale.
Son président d’honneur, Emile Jung, Restaurant Le Crocodile (**Michelin), son président, Jean-Louis de Valmigère, Restaurant Chez Yvonne vous en ouvrent les portes. Il est des invitations que l’on ne refuse pas.
Et après tout, faire de Strasbourg la « Capitale des gastronomies européennes », n’est-ce pas une autre façon de conforter la capitale alsacienne dans son rôle européen. Si, sans doute et voilà pourquoi, du 2 au 12 Juillet, vous saurez, comme nous où aller.
