Catégories pour Restaurants

Zuem Strissel, la plus populaire des Winstubs

L’histoire de cette belle winstub commence en 1395 sous le nom de «Zum dem Witterer», «Au Bélier». Les corporations se réunissent alors dans ce quartier qui est le coeur battant de Strasbourg. Changeant de nom au gré de l’histoire, elle est «Zum Vogel Strauss», puis «A l’Autruche» avant de devenir enfin le Strissel. On y… Voir l’article

S’Hailich Graab,la wynstubb éternelle

En rentrant pour la première fois depuis longtemps au Saint Sépulcre, bien des souvenirs reviennent à l’esprit. Le pire c’est que cet endroit a failli disparaître. Mais c’était sans compter sur Elsa. Amatrice de bons produits et de bonnes choses, elle rend à Strasbourg la plus bénie des Winstubs. Entourée du Chef, Christophe Humbert et… Voir l’article

Une winstub au coeur des vignes, Arnold

Un rutscherle empli de «Fruehmess», le cru local, à la main, vous trinquez et cela s’impose. Vous voici à Itterswiller au coeur du Pays de Barr et de Bernstein, sur la route des vins d’Alsace. Le regard dans les vignes, vous profitez d’un panorama unique, celui d’un village viticole alsacien. Dans cette ancienne cave à… Voir l’article

L’homme sauvage :La tarte flambée au naturel

Il fut un temps où la forêt affleurait le quartier du Neudorf. En sa lisière, un homme sauvage y aurait établi une winstub dont on n’eut de cesse de vanter la qualité des plats et produits servis. Plus d’un siècle après, la forêt a perdu – hélas – du terrain, mais Madeleine, Eric et leur… Voir l’article

Restaurant Unterlinden : à côté du musée, la tarte flambée !

U n t e r l i n d e n ! Cherchez bien, à quoi pensez vous ? A ce grand musée colmarien ? C’est un bon début. Cela vous aidera déjà à localiser (en face) une petite brasserie qui fait vivre la tradition de la «flammenkuecha» dans le Haut-Rhin. Là, on vous sert… Voir l’article

La Maison des têtes, voir et être vu !

Elles sont 105 et le restaurant leur doit son nom… 105 têtes grimaçantes à vous détailler comme elles observent les passants depuis le XVIIe siècle. 105 à enregistrer vos faits et gestes, vos allers et venues, vos rencontres, tout en conservant vos secrets. En fait, elles vous attendent. A l’intérieur, dans un décor mélangeant baroque… Voir l’article