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231 East Street, tout l’art du Hamburger à Strasbourg

231 East Street … L’adresse ne vous dit rien ? Les amateurs d’art réfléchissent… Bon sang, mais c’est bien sûr « the factory ». L’adresse de l’atelier d’Andrew Warhola, plus connu sous le nom d’Andy Warhol, l’un des pères du « pop art » américain ! Si le « pop art », cet art populaire est né en Grande Bretagne, c’est notamment sous… Voir l’article

Winstub Arnold, Terroir d’Alsace, Miroir d’Alsace

Strasbourg a ses institutions européennes, l’Alsace a ses institutions gourmandes et le Winstub Arnold en est une. Au coeur du Fruehmess le terroir d’exception d’Itterswiller, à quelques encablures de Barr, l’adresse recèle bien des trésors. D’abord un cadre unique… Celui d’une winstub transmise de génération en génération, celui ensuite d’une terrasse avec vue sur les… Voir l’article

Flamme & co : Mise à mort et tartes flambées à Strasbourg

Vous le savez, Brad aime l’humour. Brad aime une Alsace qui soit à la fois enracinée et moderne. Sexe, Knack et Tartes flambées Récemment, une publicité concernant Flamme & Co a provoqué la colère de féministes. Les auteurs de la publicité et leurs commanditaires seraient donc « sexistes »… On les tient donc les fameux « sexistes de… Voir l’article

Munster, la carte au trésor gourmand de la Verte Vallée

Une carte au trésor… Voilà comment l’on m’a attiré, moi, Brad, dans la Vallée de Munster. De quoi s’agissait-il ? De résoudre l’énigme du trésor des moines irlandais, là, la mission m’intéressait… Au départ, j’aurais dû me dire que le trésor, comme la vérité, était ailleurs. Le code avait pourtant l’air appétissant. « Allumettes d’Asperges… Voir l’article

Maître-Restaurateur : le Tire Bouchon régale Strasbourg

Le titre de Maître-Restaurateur ne vous parle pas encore ? Qu’à cela ne tienne, cela viendra. Cela viendra parce qu’il vient récompenser des hommes, des femmes et des établissements à ne louper sous aucun prétexte. Cédric Moulot, âme infatigable du Tire-Bouchon, a décroché ici un honneur des plus prisés. Brad Wurscht, lui, ose dire qu’il allait… Voir l’article

Tartes Flambées, le Buerhoft à Rottelsheim

Rottelsheim ???  Vous ne connaissez pas ? Et bien, nous non plus avant d’y avoir fait notre première visite. Rottelsheim, depuis Strasbourg, c’est sortie Pfaffenhoffen. Au cour de « Rottelse », on trouvera le Buerehoft et sa stub. Une stub alsacienne, c’est naturellement l’ambiance alsacienne, un vrai décor et un bonheur, dans la salle, comme dans l’assiette. On a… Voir l’article

Relais de la Poste, la bonne première étoile de Caroline van Maenen

Verdommi … de bière de mars. Les semaines passent vite et on s’approchent donc du printemps.  Ce que j’aime au printemps, c’est les rouleaux. Non, pas les nems, les rouleaux de serpentins qui accompagnent le carnaval. On en reparlera bientôt. En attendant, petit clin d’œil et félicitations au Relais de la Poste que nos lecteurs… Voir l’article

Philippe Velten, La gourmandise rugissante a son adresse : Le Lion d’Or

La Petite Pierre est un écrin. sortie d’un océan vert, le vaisseau de pierres qu’est ce village d’alsace du Nord abrite de belles adresses. Parmi celles-ci, le Lion d’Or. Après avoir exercé au Negresco, à Munich, chez Emile Jung, sur le Queen Elisabeth et le sovereign of the seas, c’est ici que Philippe Velten a… Voir l’article

Au coin des pucelles, winstub “made in Strasbourg”

Coin des Pucelles, WInstub à Strasbourg

Brasserie-Restaurant Lauth, Bière d’Alsace et tartes flambées

Brasserie-Restaurant Lauth, Bière d’Alsace et tartes flambées à Scharrachbergheim