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« En Alsace, bien avant les cartes routières et pour ne pas se perdre, on apprend à lire celle des restaurants » Brad Wurscht – Ingénieur Gastronome Des assiettes et des hommes… et des femmes aussi Des pages du passeport gourmand aux adresses choisies pour vous dans ce guide, Made in Alsace fait la part… Voir l’article

 Ce n’est pas bien de parler en mangeant, écrire ce n’est pas mieux, mais vous ne le voyez pas. En posant ses lignes, en écrivant ces mots, nous plantons une fourchette engagée autant sur un waedele bien grillé que sur un monde d’adresses à conseiller. C’est aussi cela l’esprit « Made in Alsace ». L’aventure… Voir l’article