Si le Parc de l’Orangerie est vraiment né au XVIIIème siécle, peu de gens savent qu’André Le Nôtre, l’inventeur du parc et des jardins du château de Versailles en avait dessiné les allées en 1692. Héritant de 140 pieds d’orangers durant la révolution, il prendra là le nom d’Orangerie.
En 1885, le parc accueille une charmante jolie maison à colombages, transposée ici lors de l’Exposition Industrielle de 1885.
Elle deviendra le « Buerehiesel« .
Naturellement, la renommée de l’adresse récente fait que l’on associe le nom à une famille : la famille Westermann.
Après Antoine, c’est Eric qui y décline aujourd’hui « sa » cuisine.
Eric Westermann au coeur du Parc de l’Orangerie
Aujourd’hui, le « Buerehiesel » reste donc une adresse gourmande d’exception mais Eric Westermann s’adresse aussi aux femmes et hommes qui font la vitalité économique de la capitale européenne.
Chaque midi, un Menu Affaire, servi du mardi au vendredi est ainsi proposé à un prix abordable, un prix d’autant plus attractif que ces menus sont confectionnés au gré des arrivages et de l’humeur du chef. Pour vous et pour les moments rares, voici donc une cuisine fraîche, inspirée qui fait honneur à la ville et aux métiers de bouche mais surtout un menu affaires qui se réserve à l’avance.
Buerehiesel – Parc de l’Orangerie – 67000 Strasbourg
Téléphone : (+33) 3 88 45 56 65 et sur internet.
