Made In Alsace

28 septembre 2006

Allez aux champignons !

Champi Alors que le prochain numéro de votre magazine est en train d’éclore … Les forêts d’automne laissent, elles, éclore de beaux champignons. Bolets, chanterelles et consorts  apparaissent sous les feuillus et épineux. Et, le soir venu, c’est le moment du nettoyage et de la dégustation. Brad, que l’on croise souvent du côté de Dossenheim sur Zinsel vous expliquera qu’un bon ramassage de champis entre amis se clôt par un pique-nique gourmand … Mais c’est Brad, on vous le présente plus ! Il vous livre cependant ces 5 conseils « maison »

Ne pas ramasser de champignons inconnus ou méconnus

Ne pas mélanger des champignons dans un même panier

Ne pas hésiter à passer dans une pharmacie en cas de doute

Ne pas ramasser les champignons poussant aux bords des routes

Respecter la nature, vous n’êtes pas Attila, cela doit repousser après vous

Bonnes cueillettes et si vous avez des bons plans, faites passer … On diffuse …

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