L’information qui suit est une exclusivité « Made in Alsace », une exclusivité dans la mesure où nous sommes les premiers à vous en parler. Tout commence donc par la lecture d’une étiquette d’un pot de moutarde
« Chers consommateurs, vous retrouverez dans ce produit le goût raffiné et authentique de la moutarde alsacienne qui a été fabriquée à partir de graines blanches cultivées dans le cadre d’une agriculture raisonnée dans notre région d’Alsace »
Comment là résister à un tel argument ? Entre retour aux traditions de la moutarde d’Alsace et innovation, L’Elsass Moutarde d’Alélor devrait vous séduire.
Né d’un partenariat avec la chambre d’agriculture du Bas-Rhin la démarche va permettre de redévelopper la culture de graines de moutarde en Alsace. Cette année 25 Tonnes de graines ont ainsi été récoltées et rentreront dans la composition de l’Elsass Moutarde, cette moutarde douce d’Alsace
A terme, Alélor et Raifalsa souhaitent récolter d’ici 5 ans au moins 80% de graines de moutarde en Alsace et basculer l’ensemble de sa gamme de moutarde avec cette matière première issue du terroir alsacien.
Raison de plus, d’ici quelques jours de réclamer votre pot d’Elsass Moutarde là où vous faites vos courses.
