Difficile d’imaginer un met épicé sans plonger dans les délices de l’Orient. Le pain d’épices n’échappe donc pas à la règle.
Des caravanes chinoises de la route de la soie aux Égyptiens, les épices voyagent et s’accommodent des cuisines locales. Ainsi commence l’histoire du pain d’épices …
Made in Alsace vous invite à vous replonger dans la « vraie histoire » du pain d’épices, mais aussi à profiter d’un passage en Alsace pour découvrir :
Le Palais du Pain d’Épices : Ceux qui ont vu le film « Charlie et la chocolaterie » comprendront immédiatement quel est l’univers des lieux.
Le Palais du Pain d’Épices – 144, route de Strasbourg – 67140 Gertwiller – Téléphone : 03 88 08 04 26 www.lepalaisdupaindepices.com
Pains d’Epices : 87 pages d’histoire et de recettes autour de cette délicieuse gourmandise. Un livre à dévorer. – www.saep.fr
