Archives de tags : vin

Asperges et Vins, les bons accords, la bonne saison

Autrefois mets des rois, l’asperge est devenue populaire mais n’en reste pas moins noble. Produit de saison oblige, elle agrémente agréablement la recette présentée ici, forte en saveurs subtiles. Le vin blanc sans sucre résiduel fera d’autant plus sensation qu’une certaine amertume peut rapidement apparaitre avec un mariage en rouge. Si le cépage Muscat accompagne… Voir l’article

La viticulture durable de la famille Arnold

Enracinés aussi profondément que leurs vignes à Dambach-la Ville, à quelques encablures de Sélestat, Suzanne et Pierre Arnold perpétuent une tradition familiale viticole qui démarra en 1711. Ils sont tombés dedans quand ils étaient petits… fi lle et fi ls de viticulteurs, ils se sont rencontrés autour d’une passion commune : les vignes du coteau… Voir l’article

La Cave Wolfberger fête le Vin et ouvre ses portes

Les vins Wolfberger du Millésime 2006 ont été présentés à différents concours et ont obtenu de nombreuses récompenses. A Made in Alsace, nous n’avons jamais douté ! Samedi et Dimanche prochains ( les 6 et 7 octobre), Chemin de la Fecht à Colmar, la Cave Wolfberger se dévoile encore plus dans le cadre de Journées… Voir l’article