Recette d’Alsace: Galettes de pommes de terre (Grumbeerekiechle)
La cuisine alsacienne est riche de plats rustiques. Dans le passé, on ne mangeait pas de la viande tous les jours, et il existe d’inombrables recettes à base d’ingrédients simples, comme la farine, les pommes de terre, les œufs. Ces galettes sont aussi appelées Hardepfeldattscha, Grumbeeredotsche, Ardepfelkiechle car le dialecte alsacien varie du nord au […]
Séisme : l’Alsace fait de la prévention
Saviez-vous que l’Alsace avait été ravagée par plusieurs séismes de magnitude supérieure à 6, notamment en 1356 à Bâle (Suisse), où l’intensité à l’épicentre a été évaluée entre 8 et 9 sur l’échelle de Richter. Non ? Raison de plus, de vous le rappeler comme sait le faire « Made in Alsace » et d’attirer […]
