Le Tarteflambisme : une nouvelle voie d’accès au plaisir en Alsace
L’Alsace, terre de contrastes où la vigne grimpe sur les collines et la choucroute de Maman, la meilleure, mijote dans les cocottes en terre cuite de Soufflenheim, a-t-elle donné naissance à un courant philosophico-gourmand inattendu : le tarteflambisme ? Eh oui, on parle des tartes flambées, verdommi ! Au commencement était la tarte flambée ? Loin des […]
