Choucroute d’Alsace IGP : la recette du succès
Marquer les cinq ans de la Choucroute d’Alsace IGP au Marché d’Intérêt National de Strasbourg, c’est le défi relevé par Sébastien Muller, président de l’Association pour la Valorisation de la Choucroute d’Alsace (AVCA). Riches 9 choucroutiers (fabricants de choucroute) et 48 producteurs de choux, la filière s’engage. Protéger, défendre, valoriser la Choucroute d’Alsace IGP La […]
L’Aria Alsace, une rentrée au service du Made in Alsace
L’ARIA Alsace, vous connaissez ? Derrière cet acronyme, on retrouve l’Association Régionale des Industries Alimentaires d’Alsace (IAA). Depuis 28 ans, au travers des marques alimentaires « Savourez l’Alsace » et « Savourez l’Alsace – Produits du terroir », elle prend en charge la promotion du savoir-faire et des produits alsaciens, tant au niveau local, qu’au plan […]
