La recette du Bretzel « Made in Alsace »
Le bretzel alsacien, c’est bien plus qu’un simple pain en forme de nœud. C’est le compagnon du café du matin, de la Winstub le soir, du marché de Noël en hiver comme de la terrasse en été. Sa croûte brune et brillante, légèrement croquante, cache une mie moelleuse et légèrement salée qui en fait l’un […]
