Râbles de Lapin poêlés aux Châtaignes et déglacés au Pinot Gris d’Alsace.
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 4 personnes: 4 râbles de lapin 6oog de châtaignes fraîches ou en conserve 1 petite grappe de raisin 2 échalotes 30 g de beurre 4 c à soupe d’huile de pépins de raisins 30 cl de Pinot Gris d’Alsace Sel Poivre du moulin Émincer les échalotes. Couper les […]
Les vins d’Alsace, de Noël à Nouvel An au coeur de la fête
Impossible ! Oui, il est clairement impossible d’imaginer un repas de fête, un dîner de Noël, un réveillon sans la présence de vins fins, de vins d’Alsace naturellement. Complices de moments enchanteurs, témoins de bonnes résolutions, ils sont…, ils font la fête. Crémant, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, ils accompagnent idéalement les recettes festives proposées cette […]
