Salade d’épinards, lardons et de pommes : la recette Made in Alsace
Dans les cuisines alsaciennes, où la tradition se mêle souvent d’une créativité discrète mais audacieuse, la salade d’épinards, de lardons et de pommes surgit d’une saison à l’autre. Ce n’est pas qu’une simple recette, non ; c’est un manifeste, un cri du cœur. Les épinards, robustes et gorgés de cette terre fertile entre Rhin et […]
Salade de jeunes pousses d’épinards, poitrine grillée et œuf à l’Alsacienne : la recette basique
Les épinards, ce n’est pas que pour Popeye. Les salades, ce n’est pas que pour les végétariens. On partage avec vous cette recette de la salade de jeunes pousses d’épinards, poitrine grillée et œuf à l’Alsacienne. Certains nous demande ce qu’est un « œuf à l’Alsacienne »… Ben c’est un œuf « hopla ». Les ingrédients de cette recette […]
