Parc Minier Tellure, en Alsace, d’une pierre deux coups
Made in Alsace a tenu, tout au long de l’été à vous évoquer l’ensemble des sorties et activités du Parc Minier Tellure. A l’occasion de la rentrée, nous revenons encore une fois sur ce Parc, enraciné dans sa vallée. Aux aventures, visites, films et à la découverte « live » des mines s’ajoutent naturellement une boutique de […]
Yves Jourquin, maître-fromager à la boutique de la Cloche à Fromage
Brad Wurscht aime saluer ceux qui le lisent. L’occasion nous est donné de féliciter Yves Jourquin. Il attend notre magazine à chaque parution et cela fait plaisir. Mais l’ancien cuisinier de Bischheim qu’il est a décroché la reconnaissance de la profession en devenant maître-fromager lors des olympiades des fromages de montagne à Saignelégier, en Suisse […]
