Made In Alsace

24 juillet 2016

« Strassburger Friedenskugeln », les boulets de Strasbourg en chocolat !

IMG_8476Vous connaissez les Mozart Kugeln qui font rayonner Salzbourg, mais connaissiez-vous « les boulets de Strasbourg en chocolat, les Strassburger Friedenskugeln ?

Nous sommes d’abord au XVème siècle, la cathédrale est achevée et Strasbourg rayonne …250 canons veillent sur la ville et ses fonderies sont renommées.

Dignes des MozartKugeln

On dit alors que 5 villes gouvernent le monde grâce à leurs atouts « L’humour de Nuremberg, l’artillerie de Strasbourg, La puissance de Venise, la Magnificence d’Augsbourg, L’or d’Ulm ».

En 1988, la corporation des boulangers et pâtissiers a souhaité remettre à l’honneur les boulets de Strasbourg de la plus pacifique des façons, en créant les « Strassburger Friedenskugeln ».

On les découvre encore dans certaines boutiques. Made in Alsace en a découvert «  Au doux pays de France », 5 rue du Dôme à Strasbourg!

Croquez ! Feu !

 

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