Depuis 2013, la Soupe Étoilée réchauffe les cœurs et les papilles à Strasbourg et en Alsace ! Chaque année, des chefs étoilés alsaciens concoctent des recettes uniques, disponibles sur la Place Kléber et dans de nombreux points de vente. Made in Alsace vous invite à soutenir la démarche.
Des soupes d’HIVER, des soupes solidaires
En dégustant ces soupes d’exception, vous contribuez à un projet solidaire : en soutenant l’insertion professionnelle de plus de 110 personnes en 2023, vous offrez un avenir meilleur à ceux qui en ont besoin. Et parce que le plaisir est aussi au rendez-vous, laissez-vous tenter par ces saveurs inédites, fruits d’un savoir-faire d’exception.
Des soupes de chefs étoilés
En dégustant ces créations culinaires, vous soutenez directement 8 associations membres du Collectif Humanis, qui œuvrent pour un monde plus juste et solidaire. Grâce à votre soutien, ces associations peuvent mener à bien des projets d’envergure et améliorer le quotidien de nombreuses personnes. Alors, n’hésitez plus, savourez et soutenez !
2024, 4 recettes sont proposées
L’édition 2024 marque le retour de 3 chefs ayant déjà participé à l’événement et la mobilisation du chef Paul STRADNER du restaurant Villa René LALIQUE qui a pris la relève du chef Jean-Georges KLEIN.
Lors de cette 12e édition, 4 recettes sont proposées :
- Velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau
- Velouté de panais coco citronnelle De Julien BINZ, restaurant « Julien BINZ » à Ammerschwihr
- Velouté de la terre aux aromates De Paul STRADNER, restaurant « Villa René LALIQUE » à Wingen-sur-Mode
- Velouté de potimarron au parmesan De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach
Le Chef Paul Stradner présentera et vendra ainsi son « Velouté de la terre aux aromates » du Vendredi 13 au Jeudi 19 décembre sur la place Kléber à Strasbourg et sera présent au chalet de la Soupe Etoilée, Mardi 17 décembre à 18h.
A vous de trouver ces soupes, de les commander, de (vous) faire du bien avec !
Où trouver la soupe étoilée ?
Les quatre soupes seront disponibles simultanément :
- Sur la Place Kléber, au Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg du 27 novembre au 24 décembre
- Au Centre commercial de la Place des Halles à Strasbourg du 19 novembre au 24 décembre
- Au Centre commercial Rivétoile à Strasbourg du 25 novembre au 24 décembre
- Aux Halles du Scilt à Schiltigheim du mercredi 20 novembre au 24 décembre
- Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim du lundi 18 novembre au 23 décembre et dans une quarantaine de points de vente du territoire.
Vous pouvez passer commande :
- Sur le site dédié, via l’adresse : soupeetoilee.humanis.org
Les commandes sont désormais possibles dès 5 litres (+ 7 € de livraison) Livraison gratuite dans l’Eurométropole à partir de 10 L
A vous de souper !
