16 novembre 2006

Sati : des cafés «made in Alsace»

Tamisage Chanchamayo d’Amazonie, Moka Sidamo d’Ethiopie, Los Alpes de Guatemala, Pur Colombie ou pur Brésil, il faut sans doute un grain de folie pour faire le tour du monde dans le reflet d’un grain de café.

Faisant vivre ce rêve, les cafés Sati sélectionnent, depuis 80 ans, les meilleurs grains pour les torréfier en Alsace. Mieux, pour respecter l’environnement, 10 à 15 % de la matière première arrive désormais en péniche jusqu’à Strasbourg.

Labellisés Max Havelaar, une grande partie des cafés Sati respectent aussi, depuis 1999 la charte du commerce équitable. Parmi ceux-ci, un café bio originaire du Pérou… Un pur plaisir !